|
|
Eendenreepjes Met Groenten En Brood Met Raketsla En Basilicu
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 dikke snee brood
1 tomaat
3 broccolieroosjes
enkele fijne boontjes
raketsla
enkele sneetjes eendenborst
parmezaan (in schijfjes, niet geraspt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hol de tomaat uit en halveer ze.
- Breng enkele boontjes en 3 broccoliroosjes aan de kook en voeg enkele druppels olijfolie toe.
- Kruid met peper en zout.
- Snijd de eend in reepjes en bak ze in de pan, kruid met peper en zout.
- Snijd met behulp van een glas cirkeltjes uit het brood.
- Vul de tomaat afwisselend met raketsla, parmezaan, een cirkeltje brood en eend.
- Schik het geheel op de gekookte groenten.
|
|
|